DA UN AMORE SINCERO E CROCCANTE VERSO L’AMERICAN BBQ NASCE UNA BOX CHE CONTIENE UNA PASSIONE ESPLOSIVA, A FORMA DI PULLED PORK O GUSTOSO BRISKET.
Si specifica che le foto utilizzate sono a titolo esemplificativo, poichè prevedono l’aggiunta del lattughino da acquistare fresco.
OLTRE 10 ORE DI COTTURA
LOW & SLOW
Ogni mattina il nostro pit-master si sveglia e sa che dovrà iniziare le sue preparazioni low & slow per garantire un prodotto eccezionale agli amanti della grigliata in perfetto stile texano.
Qui non si parla di carne o di grigliate ignoranti!
C’è un’applicazione metodica e appassionata di tecnica e pazienza per ottenere affumicature eccellenti.
L’obiettivo è conservare tutti i succhi e i profumi della carne, esaltandone la qualità, cotta nel tradizionale affumicatore a legna.
La nostra carne proviene solo da allevamenti certificati siti negli Stati Uniti
In pentola:
- Inserisci la confezione in acqua fredda
- Porta a ebollizione e spegni il fuoco
- Fai riposare un minuto
- Tosta il pane a piacimento
- Farcisci e aggiungi le salse
In microonde:
- Apri la confezione e versa il contenuto in un contenitore per microonde
- Scalda per 2 minuti a 1000w
- Tosta il pane a piacimento
- Farcisci e aggiungi le salse
Chi ha già provato
La nostra Bigman Box
Perchè
La mia Bigman Box
E come potrai intuire, oltre ad essere un tipo di
buona forchetta – o forchettone se preferisci – è
un omaccione grande, ma dal cuore d’oro.
Ecco, lui è BigMan. Il grande Emanuele.
E non vede l’ora di sapere cosa ne pensi dei suoi due
grandi cavalli di battaglia: pulled pork e brisket!
Domande Frequenti
La cottura peculiare e la tecnologia brevettata con cui sono confezionate le nostre carni per la Bigman box consentono una conservazione fino a tre mesi dalla data di confezionamento. Le salse e il pane sono da consumarsi entro 8 giorni dalla data di confezionamento del pacco.
Dalla conferma dell’acquisto possono trascorrere 3/4 giorni lavorativi. Spediamo da un’isola e vi diamo la possibilità di seguire la spedizione on line.
Nella più fedele tradizione americana della cottura al barbecue, trattiamo e speziamo le nostre carni e le cuociamo da sei a diciotto ore, in base alla grandezza e consistenza del taglio, accuratamente selezionato e porzionato secondo un rigido protocollo di preparazione. Le temperature basse e costanti consentono di ottenere succulenza e tenerezza impareggiabili.
Attualmente copriamo tutta l’Italia, isole comprese.
Il cibo è segno d’amore: esprimi i tuoi sentimenti donando una bigman box!
Bigman Box è un progetto di Brisket Slow Smoked BBQ
Via Quintino Sella 67, 90139 – Palermo
091-2710103 / 351-7565677
info@brisketpalermo.it
Ragione Sociale: Fumo BBQ Società Cooperativa
P.IVA 06901910825
Ricevi la tua box in 48H
